Culinária, Destaques

Pão Integral Com Óleo De Coco

5 de outubro de 2017
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Oiiiii amores, até que enfim saiu a receita do pão que fez tanto sucesso no Instagram (quem ainda não me segue, vai lá no @decorandoacasaeavida), é super fácil e saudável, vem ver!

Ingredientes

450 ml de água morna

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de sal

1 ovo

1/3 de xícara de chá de óleo de coco

10 g de fermento biológico seco

3 xícaras de chá de farinha de trigo branca

3 xícaras de chá de farinha de trigo integral

Modo de Preparo

Misture bem a água, o ovo e o óleo de coco, em seguida, acrescente o açúcar, sal e o fermento, logo após vá acrescentamdo a farinha aos poucos até desgrudar das mãos (a quantidade de farinha pode variar um pouco para mais ou para menos).

Após, sovar a massa por no mínimo 5 minutos, mas se conseguir manter a sova por 10 minutos será ótimo.

Eu faço esse processo na batedeira, que precisa ser planetária com aquele acessório de gancho para massas pesadas.

Deixe crescer em um cantinho onde não haja correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Modele os pães (eu coloco em duas formas de pão de forma), e deixe crescer novamente.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 230 graus por cerca de 40 minutos. Uma boa dica é bater no fundo do pão, o som deve ser “oco”, caso contrário, volte a assadeira para o forno por mais alguns minutos.

Espero que gostem, qualquer dúvida deixem aqui nos comentários. Beijos e até mais!!!

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Alessandra Gomes

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Sobre

Por Ale Gomes
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